Når du vælger en mikrobølgeovn, tilrådes husmødre at fokusere ikke kun på brandets pålidelighed og omkostninger, men også på funktionalitet, så man ikke betaler for meget for unødvendige ekstra muligheder.
Afhængig af funktionaliteten er moderne mikrobølgeovne opdelt i to typer: solo (kun mikrobølgetilstand) og multifunktionelle, som tillader varmebehandling af produkter på forskellige måder. For eksempel har mikrobølger en grill, konvektion, en dobbeltkedel, en brødmaskine og endda en kaffemaskine.
De enkleste mikrobølgeovne eller de såkaldte mikrobølgeovne uden yderligere funktioner er fremragende til opvarmning af mad og drikke samt til tilberedning af frosne bekvemmelighedsfødevarer (pizza, tærter, kødboller, pandekager, kager osv.) Og afrimning af mad. Et karakteristisk træk ved en sådan komfur er, at det ved opvarmning af bagning i det er umuligt at opnå effekten af en sprød. Derfor anbefales elskere af stegt mad at vælge en komfur med grill.
Der er to typer grill: kvarts og termoelektrisk. De adskiller sig i princippet om drift, størrelse og pris. Kvartsgitter har flere fordele frem for termoelektrisk. De varmes hurtigere op og sparer derfor tid, når de laver mad, derudover bruger de mindre strøm. Komfurer med et kvartsvarmeelement har også mere omfangsrige arbejdskamre. De koster dog mere end termoelektriske brændeovne.
For gourmeter er en konvektionsgrill med en ventilator, der blæser varm luft omkring kogte fødevarer, bedre. Det er praktisk at lave tærter og forskellige søde kager.
Mikrobølger, der har en termoelektrisk varmeovn (TEN), er en billigere mulighed og er derfor efterspurgt blandt husmødre. De opvarmer ikke mad meget hurtigt (sammenlignet med en grill af kvartsstype), har mindre arbejdskamre, men de tillader madlavningsretter med en gylden og sprød skorpe ikke værre end dem med kvarts.
Hvad angår mikrobølger med integrerede dobbeltkedler, er dette et uundværligt køkkenredskab til elskere af diætmad. Produkter, der koges på varm damp, beholder maksimalt vitaminer og mineraler. I en dobbeltkedel kan du tilberede forskellige kød- og grøntsagsretter uden at tilsætte olie, og de vil ikke brænde og stege. Det er værd at bemærke, at en komfur med en integreret dobbeltkedel giver dig mulighed for at tilberede mad meget hurtigere end en konventionel dobbeltkedel.
Ovnene kan kombinere funktionerne i en grill og en dobbeltkedel. Deres omkostninger afhænger af parametre som grilltype, arbejdskammerets størrelse, magt, mærke, kontrolmetode (mekanik eller sensor), belægning af de indvendige vægge.
Når du vælger en mikrobølgeovn, skal du også være opmærksom på størrelsen på det indre kammer. Ovn med et kammer på 16-19 liter er praktisk til madlavning til 1-2 personer. I et seksten-liters kammer anbringes en lille kylling på en tallerken. For en familie på 3-4 personer anbefales det at vælge en mikrobølgeovn med et kamera på mindst 23 liter. Og for at tilberede måltider til 5-6 personer, har du brug for en komfur med et kammervolumen på 38 liter eller mere, en stor gås, en kalkun eller en stor cirkel kan let passe ind i den.
