Planlægning er en meget nyttig færdighed. Det hjælper til bedre at nå de tilsigtede, og ofte også dejlige at spare ressourcer. Planlægning af menuen vil redde dig fra det daglige spørgsmål "Hvad skal man lave mad til middag?", Vil redde dig fra situationen, da du glemte at fjerne kødet til gulash fra fryseren og gemme familiens budget betydeligt.
For at begynde at planlægge menuen skal du lave et par enkle tabeller. I det første skal du samle alle de retter, du ved, hvordan man laver mad. Skriv øverste retter i øverste linje, for eksempel:
- kødretter
- fiskeretter
- side retter
- supper,
- salater,
- morgenmad
- desserter.
Du ønsker måske at tilføje nogle kategorier. Og i søjlerne under hver type skål skriv ned alt hvad du kan lave mad i denne kategori. Du har brug for denne tabel direkte, når du sammenstiller menuen. Med det kan du diversificere dit bord og ikke skifte suppe og borsch hver uge, fordi de på tidspunktet for sammensætningen af menuen i en uge ikke huskede noget andet.
Når du er færdig med at udarbejde denne tabel (og den kan og bør suppleres i fremtiden), kan du oprette en menu for den kommende uge. For at gøre dette, laver vi igen et bord. I den i venstre kolonne vil der være ugedage, og i øverste linje - måltider: morgenmad, frokost, eftermiddagste, middag, dessert. Begynd på at fylde menuen med retter, og tag dem fra det første bord. Derefter kan du lave en liste over produkter og gå i butikken.
Således tager det dig meget lidt tid at sammensætte menuen, og ernæring vil altid være nyttig og varieret.
