Sukker hører ikke til letfordærvelige produkter - underlagt opbevaringsbetingelser mister det ikke sine kvaliteter i 4-8 år, og selv efter at denne periode er udløbet forbliver spiselig. Du kan holde en sukkerforsyning derhjemme, vigtigst af alt, skabe de rette betingelser for det, så i flere måneder eller endda år behøver du ikke at bekymre dig, før den hjemmelavede høstsæson begynder.
Kan sukker opbevares i poser?
Store lagre med granuleret sukker kan opbevares i industrielle containere - i de samme poser, som du købte det. I dette tilfælde kan det dog være vanskeligt at transportere forsyninger, selv i lejligheden - hvis det er nødvendigt, vil det være vanskeligt for en kvinde eller barn at flytte en pund på 50 pund. Derudover er selv uåbnede poser ikke den mest pålidelige beskyttelse mod snavs og fugt, og efter at sådanne beholdere er åbnet, falder støv, fugt og skadedyr let i sukker.
Ved langvarig opbevaring kan sukker i poser også få en karakteristisk lugt, som mange ikke kan lide. Undtagelsen er plastikposer med lille volumen (5-10 kg hver) - de er praktisk talt uigennemtrængelige for fugt og lugt.
Hvis du har flere poser, kan du åbne en af dem og hælde sukker fra det i mere behagelige containere og lægge resten på et køligt, tørt sted - i en opvarmet garage, i pantry, på balkonen. Det er bedst at opbevare dem ikke direkte på gulvet i rummet, men i en lille højde - til dette kan du bruge en træpalle eller plader. Under poserne, der er tilbage på gulvet, er det bedre at lægge en presenning eller flere lag papir (gamle aviser, stykker tapet, indpakningspapir er velegnede).
