Hvor mange overraskende lækre retter kan fremstilles af kirsebær: dumplings, tærter, marmelade osv. Imidlertid kræves frøfrit bær til disse retter. For at fjerne det bruger husmødrene alt det værktøj, der er til rådighed fra enkle stifter til professionelle apparater.
Manuel pitting
Enkle genstande, som hver husmor vil have, kan hjælpe med at fjerne kirsebærgrober. Det er vigtigt, at denne artikel har en slags øje i slutningen. For eksempel kan stifter eller stifter let klare denne opgave. For at gøre dette skal du indtaste dens ende i bæret på det sted, hvor stilken befandt sig, tage en knogle op og fjerne den fra bæret. Som regel bliver processen klar efter et par minutters træning, og bærene skales hurtigt og let. Med samme succes kan du bruge ståltråd, rullet op med en løkke i slutningen. Ulempen ved manuel fjernelse af frø er, at bærene mister meget juice, og det er vanskeligt at vaske hænderne efter en sådan aktivitet.
Håndværkere bruger også et halm til cocktails og stanser bær i midten, så stenen springer op fra ryggen. Imidlertid kræver denne proces dygtighed. Før du lærer at gøre det pænt og hurtigt, bliver du nødt til at ødelægge mere end et bær.
For at fjerne frø kan du tilpasse en skrælkniv med en enhed til rengøring af kartoffeløjne i slutningen. I dette tilfælde mister bæret oftest sin integritet, men er meget velegnet til fremstilling af syltetøj og som fyld til en tærte.
En interessant hjemme-opfindelse er fjernelse af knogler ved hjælp af øjenbrynspincet i form af små saks. I deres ende er pincet med tykke kanter. Det er nødvendigt at introducere det i bæret, gribe en knogle og trække ud, let rulle for minimalt tab af juice.
Automatisk pitting
Til salg er enheder til fjernelse af frø fra bær og frugt. Blandt dem kan du finde specialiserede enheder både til små bær, såsom kirsebær og kirsebær, og til større frugter - blommer, abrikoser osv. Enheden er lignende i virkning. Essensen af processen ligger i det faktum, at et bær placeret på en bestemt celle stanses med en nål med forskellige spidser. På samme tid har nogle producenter leveret containere til automatisk fodring af bær og modtagere til skrælede bær, så tab af juice er i dette tilfælde minimalt, og processen er hurtig og meget nøjagtig. Der er endda en mulighed for at fjerne frø fra frosne bær. Der er oprettet industrielle apparater til caféer, restauranter og små bagerier, som gør det muligt at rense op til 90 kg kirsebær i timen. De kan bruges i hverdagen, hvis territoriet tillader det, fordi et sådant design tager meget plads.
Relateret artikel
Sådan fjernes gruber fra kirsebær uden at beskadige bærene
