Blenderens vigtigste funktion er at slibe produkter, men dens mekanisme giver dig også mulighed for at bruge dette husholdningsapparat til at hakke is og som en mixer til piskning. Det implementerer de mest populære funktioner i køkkenet, hvilket gør den kompakte blender til en succesrig konkurrent til en voluminøs foodprocessor.
Naturligvis er funktionaliteten af blenderen stort set afhængig af dens magt. Enheder med lav effekt bruges hovedsageligt til behandling af kogte produkter, og dem, der har en ensartet blød struktur. Med en sådan assistent tørrer du hurtigt og nemt suppepuréen, tilbereder en sauce med bagt peber eller slå en bær og mælkeshake. En blender med en kapacitet på 500 watt og derover kan allerede fungere som en kødslibemaskine, hvis film og faste brusk fjernes fra kødet og skæres i små stykker.
Det ser ud til, at blenderen ikke gør noget særligt, men dets anvendelse giver dig mulighed for at spare tid og ændre udseendet og smagen på de tilberedte retter til det bedre. Alle sådanne anordninger har lukkede skåle til piskning og formaling, hvorfra der ikke sprøjtes flydende blandinger under tilberedningen. Lavet af høj kvalitet plast, de er lette at rengøre og optager meget lidt plads i køkkenet. En blender er nøjagtigt den enhed, der altid skal være ved hånden, når man tilbereder næsten enhver fad - den kan behandle mad i små portioner, og den tager meget lidt plads.
Blendere findes i to typer: stationær og nedsænkbar. De stationære ligesom et stort, stort glas, der står på et stativ. En kniv er installeret i bunden, som slibrer produkterne. Håndblenderen ser ud som et langt håndtag med knive i slutningen. Knivene er dækket med en lille hætte med huller, gennem hvilke de malede produkter blandes. Slibeprocessen i en sådan blender sker med meget vand.
Hvilken blender du har brug for, afhænger af, hvilke retter du koger oftere. Hvis flydende supper, kartoffelmos og bærmælk ryster - for dette er det bedre at købe en nedsænkbar model. Når du har brug for at formale mad eller koge hakket kød i små mængder, skal du vælge stationært. Imidlertid kombinerer mange modeller begge typer ved hjælp af forskellige dyser.
