For en person er retter, der tilberedes i ovnen, bestemt mere nyttige, fordi de tilberedes i deres egen juice, med en minimal tilsætning af olie. Der er flere hemmeligheder, der er nyttige til betjening af enhver type ovn.
Brugsanvisning
1
Det er nødvendigt at varme ovnen på forhånd. 10 minutter før tilberedning anbefales det at varme gasovnen og 20 minutter - elektrisk. Kun meget fedtholdigt kød bages i en kold ovn.
2
For at grøntsagerne, når de koges, ikke omdannes til bomuld, skal ovnen slukkes lidt tidligere, end de er helt kogte. Lad dem nå den gradvis afkølende ovn.
3
Det anbefales ikke at åbne døren under tilberedning i ovnen. Der vil være en krænkelse af luftcirkulationen og mikroklimaet. Processen kan overvåges gennem skabets glas ved at tænde for baggrundsbelysningen. Bagning og bagning er især følsomme over for sådanne krænkelser.
4
Det er meget vigtigt at overholde nøjagtigt den temperatur, der er angivet i opskriften. I det mindste indtil kunsten at lave mad går fra amatør til professionel.
5
Hvis ovnen er meget gammel og ikke har et termometer i det, kan graderne let bestemmes ved hjælp af et ark papir. Efter hundrede til hundrede og tyve grader på et halvt minut bliver bladet let gult. Cirka to hundrede grader i samme periode vil papiret blive gulbrunt. Ved 200 grader tændes papiret.
6
Tilberedte fødevarer gemmes ved forbrænding af vand og salt. I et vandbad er det værd at tilberede delikate produkter. Og også, så maden ikke brænder, spredes et kilo groft salt på den nederste gryde.
7
Det skal bemærkes, at smørdej bages ved høj temperatur, ved medium temperatur bages muffins og kiks og ved lave temperaturer - protein dej.
