Problemet med "køkken lugter" bekymrer mange husmødre. Faktisk absorberer mange redskaber i lang tid alle aromaerne af de anvendte ingredienser i madlavningsprocessen. Skærebræt er ingen undtagelse. Der er tricks, der kan hjælpe med at slippe af med disse vedvarende "fjender".
Du har brug for
- - eddike;
- - citron;
- - salt;
- - hakket kul;
- - bagepulver;
- - tørt sennepspulver;
- - kaffegrunde;
- - sovende te;
- - frisk mælk;
- - særlige midler til opvask
- - varmt vand.
Brugsanvisning
1
Før du skærer fisk, hakker hvidløg eller løg, skal du skære en skærebræt med 9% eddike eller tørre med en skive citron.
2
Hvis dit skærebræt er mættet med duften af fisk, drys det med eddike, fortyndet med vand i forholdet 1: 1 eller citronsaft.
3
Duften af surkål, hvidløg eller fisk kan fjernes ved at vaske skærebrættet med varmt saltvand (4 spsk salt pr. Liter vand) eller varmt vand med eddike fortyndet i det (2 spsk eddike i 2 liter vand).
4
Hvis den ubehagelige lugt af råt kød kommer fra skærebrættet, blødlægges det i en halv time i varmt vand med hakket kul (100 gram pr. Liter). I stedet for kul kan du bruge en knivspinde malet kaffe. Skyl derefter brættet grundigt under rindende vand med tilsætning af flydende, aromatiseret opvaskemiddel.
5
Hvis dit skærebræt er lavet af plast af fødevarekvalitet, skal du fjerne den ubehagelige lugt ved at vaske dets overflade med vand og bagepulver eller tørre det af med en klud, der er fugtet med eddike og skyl.
6
For at slippe af med lugten af skimmel, der kommer fra et træskærebræt, skal du tørre den intenst med kaffegrunde og lade stå i et par minutter. Vask derefter køkkenredskabet godt under varmt rindende vand.
7
Tør tavlen med tørt sennepspulver eller sovende te for at slippe af med lugten af sild. Det neutraliserer også en lignende "smag" af frisk mælk. Tør bare skærebrættet med en svamp dyppet i kold mælk.
8
Når du vælger et skærebræt, skal du overveje det faktum, at glas og plastplader er mindre tilbøjelige til at absorbere forskellige lugte end træ. Det er også værd at tage højde for, at plader med en bølgeplads er sværere at vaske, og der vil derfor være flere problemer med lugt.
9
Brug mindst tre til fire tavler til forskellige grupper af produkter, og vask dem grundigt i varmt vand med tilsætning af specialretter umiddelbart efter tilberedning. Sandsynligheden for vedvarende lugt med sådan pleje af dette køkkenredskab vil være minimal.
