Alle ved, at friskpresset juice er meget sundere end pakket juice. Derfor besøger ideen om at anskaffe en elektrisk juicer før eller senere enhver tilhænger af en sund livsstil.
Men inden du køber en enhed, skal du forstå, hvad juice og hvor meget du vil drikke. Når du har forestillet dig din families behov, kan du gå videre til valget af modeller af saftpressere: citruspresse, centrifugal eller skrue …
Citruspresse
Hvis du foretrækker frisk af appelsiner, grapefrugter, mandariner og citroner, bør du købe en citruspresse.
Princippet om arbejde. En lille motor roterer dysekeglen, når du trykker halvdelen af frugten med hånden.
Hvad skal jeg kigge efter?
- Ved skiftevis rotationstilstand presses al saften ud til en dråbe.
- Funktionen af at kontrollere mængden af papirmasse: ved at vælge en dyse med spalter med den ønskede bredde, kan du gøre saften tykkere eller mere vandig.
En lejlighed til at tænke. Citruspresse er en yderst specialiseret enhed. Er du sikker på, at du kun vil drikke citrusjuice?
Centrifugalsaftpresser
Denne juicepresse vil give dig juice fra enhver frugt og grøntsager, undtagen dem med knogler.
Princippet om arbejde. I en centrifugalsaftpresser knuses frugterne først ved hjælp af en skiverister, og derefter falder de ned i separatoren, hvor juice frigives under virkningen af en roterende centrifuge.
Hvad skal jeg kigge efter?
- Separatorform. Det kan være cylindrisk eller konisk. En cylindrisk separator klemmer op til 95% af saften, men adskiller ikke massen fra væsken. Den koniske separator presser kun 70% af saften ud, men den kasserer kagen.
- Hastighedskontrollen giver dig mulighed for at få saften med den ønskede densitet. Juice med papirmasse kommer ud i høje hastigheder og mere væske ved lave hastigheder.
- Skumskærer. Takket være sin tilstedeværelse er saften mere gennemsigtig.
En lejlighed til at tænke. Centrifugalsaftpressere opvarmes under drift, saften oxideres ved opvarmning, tab af vitaminer og mineraler.
