Tranebær - et usædvanligt sundt bær, der indeholder et stort antal sporstoffer, vitaminer og andre værdifulde stoffer. Det indtager en førende position inden for indholdet af vitaminer PP og C, og de bestanddele af citronsyre og benzoesyrer er naturlige konserveringsmidler. Der er mange forskellige måder at høste den til vinteren, som du bestemt bør bruge.
Du har brug for
- - tyttebær;
- - sukker;
- - melis;
- - plastposer;
- - krukker med låg.
Brugsanvisning
1
Høst tranebær med sukker til vinteren. Således kan du maksimalt konservere alle vitaminer i bæret. Tag hele bærene, skyl dem forsigtigt under en strøm af koldt rindende vand, sorter og forsigtigt sortere skrald, blade. Brug derefter en blender til tranebærene, indtil de er mosede. Bland den resulterende masse med sukker i lige store andele, ikke nødvendigt at koge. Steriliser krukker og nylonhætter (hætter kan koges i fem minutter). Anbring tranebærpuréen i sterile krukker, og dæk med låg, læg dem i opbevaring i køleskabet. Når tyttebær høstes, skal du være helt ren, så de ikke forringes yderligere. Denne opskrift på tranebærhøsting giver dig mulighed for ikke kun at skabe en lækker behandling til vinteren, men også den bedste måde at behandle og forhindre forkølelse på.
2
En af de nemmeste måder at høste tranebær på er at rulle dem i deres naturlige form i steriliserede krukker. For at gøre dette skal du forberede glasglas uden synlige skader og revner. Vask dem grundigt med varmt vand ved hjælp af bagepulver eller et syntetisk vaskemiddel. Steriliser beholderen i ovnen eller damp. Sorter tranebær og sorter bær af lav kvalitet, affald. Vask den under rindende vand og overfør den til en gryde, blancher i fem minutter. Brug derefter en ren øde eller en stor træske til at placere bæret i de forberedte krukker, hæld kogende vand, dæk med låg og rulle. Drej derefter dåserne og dæk med et varmt tæppe, indtil det er køligt. Det anbefales at opbevare sådanne tranebær i et køligt rum - en kælder eller kælder.
3
Du kan fryse tranebær til vinteren. For at gøre dette skal bæret vaskes grundigt og derefter lægges på et håndklæde eller serviet for at fjerne overskydende fugt. Læg derefter rene og tørre tranebær i plastikposer (det anbefales ikke at lægge mere end en liter dåse bær i en pose). Du kan bruge plastbeholdere til tre til fem hundrede gram til disse formål. Bemærk, at overskydende luft skal fjernes fra poserne og fladlægges. Frys det pakket bær og opbevar det hele vinteren. Der er en anden måde at fryse. For at gøre dette skal du forberede bæret (vask og tør), læg det i containere og hæld det med pulveriseret sukker, send det til opbevaring til fryseren.
