Sterilisering - obligatorisk varmebehandling af containere til marmelade, pickles og andre præparater. Denne procedure kan udføres ved hjælp af en mikrobølgeovn. Takket være denne behandling opbevares al konservering i lang tid og forringes ikke.
Du har brug for
- - dåser til konservering
- - mikroovn
Brugsanvisning
1
Før sterilisering, skal du nøje inspicere valgte containere. På banker skal der ikke være etiketter, og heller ikke elementer fra materiale, der kan smelte eller brænde. Containerens overflade skal være flad og ikke indeholde spåner eller revner. Bankerne skal være helt rene.
2
Anbring flere dåser (afhængigt af deres størrelse) i mikrobølgeovnen. Efterlad plads til en speciel beholder, hvor vandet kan hældes. Det kan være en plade, glas eller krus. Vær opmærksom på det materiale, som containeren er lavet af. Bordservice skal overholde de generelle regler for anvendelse af mikrobølgeovne. Varmebehandlingsprocessen skal ikke vare mere end tre minutter.
3
Vand kan hældes i bankerne selv. Væskestanden må ikke overstige 1 cm. Beholderne steriliseres også i tre minutter. Vandet koger, og dampen behandler pålidelig på overfladen af dåser.
4
Hvis krukken ikke passer ind i mikrobølgeovnen, kan du placere den på dens side. Kun i dette tilfælde er det nødvendigt at hælde en lille mængde væske i det. Ellers kan containeren sprænge.
5
Ved hjælp af en mikrobølgeovn kan du sterilisere krukker fyldt med emner. I dette tilfælde er der ikke behov for yderligere vandtanke. Bare sæt dåserne i mikrobølgeovnen og kog ingredienserne. Fjern derefter beholderne hurtigt fra ovnen og rull lågene op.
