Hårdt arbejde i køkkenet virker ikke så hårdt, hvis du kender et par nyttige tip, der vil lette processen med at forberede og opbevare mad og redskaber. Det sker, at du tænker over det og tilsætter salt til suppen, eller du tager dig lang tid med at vaske blenderen, eller vandet løber ud under tilberedningen. Sådanne situationer opstår ofte, men jeg vil minimere dem. Og i dette hjælper du bare tip til værtinder.
Tip nummer 1. Hvad skal man gøre, hvis man salter suppen? For at bringe suppen tilbage til sin normale smag, skræl en lille kartoffel og kog den i 2 minutter. Kartofler vil absorbere overskydende salt.
Tip nummer 2. For at sikre, at vandet under tilberedning ikke går ud over kanterne på gryden, skal du bare lægge en tresked ovenpå.
Tip nummer 3. Kan man ikke rengøre blenderen på steder, der er vanskelige at nå? Hæld lidt vand og sæbe i det, og tænd for det.
Tip nummer 4. Ost pakket ind i pergament vil vare meget længere end i en film.
Tip nummer 5. Det er bedst at skære en varm kage med en kniv, efter at have holdt klingen under en strøm af varmt vand.
Tip nummer 6. Pizza får sin originale smag, hvis den opvarmes i en gryde og ikke i mikrobølgeovnen.
Tip nummer 7. Praktisk opbevaring af urter. Smør skal smeltes, hakkes greener, blandes og hældes i former. Isterninger med smør er klar. Ideel til kartoffelretter.
Tip nummer 8. Granatæble er lettere at rengøre, hvis du skærer toppen af, foretager 2 snit på siderne og vender den ud.
Tip nummer 9. Ananas modnes hurtigere, hvis du skærer toppen af den og sætter den i et hak ned.
Tip nummer 10. Ved tilberedning af rødbeder skal salt kun tilsættes til sidst. Ellers fordampes det under kogeprocessen.
