Efter at være blevet populær for flere år siden, er en ultramoderne enhed, der ligner en stor gryde udstyret med en elektrisk ledning, en crock-pot en favorit af husmødre, enlige mænd og alle, der bruges til at tildele deres tid korrekt og er en fan af kvalitet og sund ernæring.
Madlavning i en langsom komfur er ekstremt enkel. Udstyret med meget detaljerede, næsten trinvise instruktioner og en bog med de bedste opskrifter, som regel med et praktisk panel og bord, er det ikke kun tilgængeligt for en person langt fra teknologi, men gør det også nemt og enkelt at lave komplekse retter, der tidligere syntes utilgængelige og komplicerede.
Generelle principper
Som regel har enhver multicooker flere tilberedningstilstande på én gang, som skal vælges afhængigt af den fundne opskrift, det kan være stegning eller madlavning, enhver form for syning, dampning, bagning og mange andre funktioner, der er tilgængelige i den model, du har købt. Efter at have fundet den ønskede metode til forarbejdning af skålen, er det værd at gå til det punkt at vælge selve produktet, det kan være kød, grøntsager, korn, fisk.
Glem ikke at indstille den ønskede tilberedningstid. For grøntsager, med passende forhold og tilstrækkelig små skiver, kan dette vare ca. 20 minutter, korn kræver 20 til 40, stewing afhængigt af kvaliteten og alderen på det tagne kød, kan det kræve 1-2 timers fritid.
Naturligvis skal de sædvanlige opskrifter tilpasses til en langsom komfur. Så du er nødt til at slippe af med overskydende kødfedt, ellers bliver enhedens skål blot begravet i en fedt sauce, som fratager skålen smag. Saltning af kød er også nødvendigt inden lægning, og ikke bare drys med krydderi, men riv og lad stå i 7 minutter, så fibrene absorberer salt.
Pynt tilberedes bedst separat fra svinekød og oksekød, da tilberedningstiden er anderledes. Det er optimalt at tilberede kød og derefter i sin egen sauce - pynt. Meget velsmagende. Det er sandt, at der er en undtagelse, så det er meget muligt at tilberede kylling og ris, kylling og kartofler på samme tid.
Der er en hemmelighed ved at lave mad i en bageovn. Mange uerfarne brugere står overfor problemet med at fjerne den færdige kage fra formen. Tag dig tid: lad skålen afkøle i 10 minutter, og vend derefter simpelthen skålen over på en stor plade. Bagning forlader beholderen let, men kun under forudsætning af at du husker at smøre væggene med olie inden du lægger dejen.
Den langsomme komfur giver dig mulighed for at vælge og indstille regimet for den såkaldte udsatte tid, dette er nødvendigt, når du har brug for at lave frisk grød til morgenmad til børn eller tilberede middag, når de længe ventede gæster ankommer, selv når du er for doven til at komme ud af sengen eller skal gå et stykke tid hjemmefra. Opvarmningstilstanden giver dig mulighed for at holde den kogte skål frisk og varm, indtil den fjernes.
Multikogeskålen kræver lidt forarbejdning med vegetabilsk eller smør, hvilket skaber en økonomisk virkning af svagende produkter, som giver dig mulighed for at gemme alle nyttige sporstoffer og vitaminer.
